🌶📙🥖
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶bob半岛入口,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
🌪(撰稿:管河启)在工地收到清华录取通知书的单小龙毕业:曾因贫困自卑
2024/07/02汤震仁🔭
1968年-《不扩散核武器条约》签订
2024/07/02邓冠秀⚾
[欧冠]那不勒斯3-0格拉斯哥流浪者
2024/07/02管岚贞✘
国家电网有限公司总经理任职
2024/07/02叶莲仪🅱
贵州晴隆:清华大学经管学院800师生重走西南联大路致敬先辈
2024/07/02贺国娴🎥
向绿向智向未来打造美丽中国先行区——习近平生态文明思想内蒙古论坛侧记
2024/07/01黄叶莲🤴
通过“互联网+快递”多次向吸毒人员贩卖毒品福建一男子获刑
2024/07/01郭发滢📝
数能共振绿算领航数据中心全生命周期绿色算力指数论坛在京举行
2024/07/01慕容安承k
翼真L380:吉利打造“华流即顶流”的一张实力王牌
2024/06/30戚进阅g
300元在上海租“厕所房”?当地回应:拍摄内容不实
2024/06/30魏菡梁☏